Uni Eagle Sriracha Super Hot Chilli Sauce är gjord av chilipeppar, destillerad vinäger, vitlök, socker och salt. Det är en väldigt het sås som är uppkallad efter Si Racha-kusten i östra Thailand. På denna kust serverades såsen först på lokala fiskrestauranger. Såsen används flitigt på skaldjur och i Vietnam används den på vårrullar och stekta nudlar. Dess användning är mycket mångsidig, du kan också använda den istället för ketchup eller senap.