Inlagd mango är en rikt smakrik krydda gjord på grön mango: omogen frukt som är behagligt syrlig med en distinkt och tillfredsställande crunch. Dessa mango skalas, urkärnas och sylts sedan för att göra läckra remsor som är salta, söta och sprängfyllda med fruktig arom. Dessa mango är läckra och färdiga att äta direkt ur burken men är lika goda i cocktails, sallader och tillagade rätter.