Panko är en typisk japansk brödsmula och den skiljer sig från våra västerländska brödsmulor på många sätt:

Panko-brödsmulor är tillverkade av ströbröd och är mindre täta än ströbröd med skorpor. Den är också grovmalen och dess stora flingor täcker maten mindre kompakt än smulor, vilket gör att en del av oljan eller stekfettet kan rinna av (snarare än att absorberas).

De resulterande brödsmulorna är mindre feta, luftigare, lättare, krispigare och krispigare än hemma!

Brödsmulor i japansk stil Panko Suki i 230g påse har en lätt konsistens och ger en krispig beläggning, perfekt för gratänger, kyckling, kött och skaldjur

Du kan ha japansk stekt mat med oemotståndlig lätthet och krispighet: panerade fläskkotletter Tonkatsu, potatiskroketter Korokke, panerade räkor Ebi