Stora runda vietnamesiska riskex med kokos och svarta sesamfrön – dessa genomskinliga krispiga kex. Mikrovågsugn i 2-3 minuter och servera med vietnamesiska rätter eller sallad för att lägga till lite crunch. Det finns cirka 12 ark.

Sesamkex, på vietnamesiska ”Banh trang me” eller ”Banh da tom” är typiskt vietnamesiskt kex. Det är ett rostat rispapper, vanligtvis serverat med sallader eller smulat till några speciella vietnamesiska rätter.

Det är en tjockare typ av rispapper, ofta toppad med svart sesam och rostad. Lokalbefolkningen i Vietnam steker den på en liten grill över öppen eld utan att tillsätta olja och vänder den med några sekunders mellanrum. Du kan också baka den i mikrovågsugn eller en het grönsak i 2 till 3 minuter. Servera med sallad, fat eller doppa i en smakrik sås.